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Maison des Jeunes et de la Culture d'Olivet (MJC)
127 rue Marcel Belot, Olivet
45160 Olivet
MJC Olivet
02 38 63 66 60
https://www.helloasso.com/associations/maison-des-jeunes-et-de-la-culture-olivet/evenements/jeudi-de-la-culture
Informations annexes au site
De la plante qui, à partir de molécules très simples, élabore des structures complexes et de grande diversité moléculaire, à la bouteille où le vin continue sa lente évolution, nous découvrirons, au travers d'une balade dans les vignes et les chais, une partie de cette chimie de la grappe à la bouteille.
Conférence suivi d'un échange.
Présentée par Pascal Bouyssou, docteur en chimie, enseignant-chercheur à l'université d'Orléans à la retraite.